हरियाणा भाजपा सरकार में स्कूल शिक्षा मंत्री कंवरपाल ने अपने जगाधरी स्थित कार्यालय पर नागरिकों के साथ जनसंवाद करते हुए नागरिकों द्वारा बताई गई समस्याओं का फोन के माध्यम से अधिकारियों को निर्देशित करते हुए समाधान किया।
स्कूल शिक्षा मंत्री कंवरपाल ने कहा कि जनता की समस्याओं का प्राथमिकता के आधार पर समाधान किया जा रहा है, वह अपने क्षेत्र की जनता के बीच हर समय रहते हैं, पूरे जगाधरी विधानसभा क्षेत्र में हजारों करोड़ रुपए की लागत से विकास कार्य करवाए जा रहे हैं। उन्होंने कहा कि भारत देश की जनता के प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने आमजन से आह्वान किया है कि वे मोटे अनाज यानि मिलेट्स को अपनी डाइट में शामिल करें।
मिलेट्स यानी मोटा अनाज सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। भोजन में मोटे अनाज का अपना अलग महत्व है जैसे बाजरा, कैल्शियम से भरा होता है, ज्वार में पोटेशियम और फास्फोरस होता है, और कंगनी में फाइबर होता है जबकि कोदो आयरन से भरपूर होता है। इसलिए हमें सभी तरह के मिलेट्स खाते रहना चाहिए।
स्कूल शिक्षा मंत्री कंवरपाल ने बताया कि केंद्र भाजपा सरकार के प्रस्ताव को स्वीकार करते हुए संयुक्त राष्ट्र महासभा ने वर्ष 2023 को अंतर्राष्ट्रीय पोषक अनाज वर्ष के रूप में मनाने का निर्णय लिया है। संयुक्त राष्ट्र महासभा द्वारा की गई घोषणा के अनुसार वर्ष 2023 अंतर्राष्ट्रीय मिलेट्स वर्ष के रूप में मनाया जा रहा है। केंद्र सरकार का उद्देश्य लोगों को मिलेट्स के बारे में ज्यादा से ज्यादा जागरूक करना है ताकि हर देश, इलाके के लोग इसे अपने डाइट में शामिल करें और मिलेट्स के लिए किसानों को अच्छा बाजार और अच्छे दाम मिल सकें।
मिलेट्स, गेहूं और मक्का की तुलना में पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, और ग्लूटेन फ्री भी होते हैं। इनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। इनमें उच्च मात्रा में डाइटरी फाइबर, सभी आवश्यक अमीनो एसिड, विटामिन और मिनरल्स के साथ प्रोटीन भी होता है और इसके कारण ये ब्लड ग्लूकोज लेवल को मेंटेन करते हैं। मिलेट्स खाने से वजन कम करने में मदद मिलती है। मिलेट्स, एंटीऑक्सीडेंट्स का अच्छा स्त्रोत हैं जिसमें बीटा-ग्लूकेन्स, फ्लेवोनोइड्स, एंथोसायनिडिन, टैनिन, लिग्नन्स और पोलिकोसैनोल शामिल हैं।
